Laits et yaourts végétaux faits maison |
Auteurs | Brunner, Anne (Auteur) Gauthier-Moreau, Myriam (Photographe) |
Edition | La plage : Sète , 2008 |
Collation | 105 p. |
Illustration | ill. |
Format | 22 cm |
indice Dewey | 641.5 |
ISBN | 2-84221-184-7 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine : recette Lait : recette yaourt : recette |
Catégories | Documentaires |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Laits et yaourts végétaux faits maison Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !
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