Les goûts du voyage par Olivier Bellin |
Titre volume | Les goûts du voyage N°2 |
Auteurs | Rivallain, Yann (Auteur) Galéron, Bernard (Photographe) |
Edition | Salaün : Pont-de-Buis , 2016 |
Collation | 136 p. |
Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 27 cm |
ISBN | 978-2-9542873-5-5 |
Prix | 19 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine : recette |
Catégories | Documentaires |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Lorsqu'un chef aux racines profondément ancrées dans sa région natale part à la rencontre des traditions culinaires d'autres horizons, le thon se drape dans une parure aux graines de blé noir, le foie gras est poêlé avec des pommes, le porc laqué est arrosé de jus de homard.
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