Une seule Terre pour nourrir les hommes |
Auteurs | Thinard, Florence (Auteur) Legall, Loïc (Illustrateur) |
Edition | Gallimard jeunesse : Paris , DL 2009 |
Collation | 1 vol. (125 p.) |
Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 23 x 29 cm |
ISBN | 978-2-07-062679-3 |
Prix | 19.95 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | industrie agro-alimentaire -- Ouvrages pour la jeunesse produits agricoles -- transformation -- Ouvrages pour la jeunesse Aliments -- approvisionnement -- Ouvrages pour la jeunesse |
Catégories | Romans jeunes |
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Résumé : A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil.
Notes : Glossaire. Index
Notes : Glossaire. Index
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